O projeto Mulheres do Café tem como missão aproximar as mulheres das tecnologias e práticas de produção de café especial, atendendo tanto aquelas que já atuam na área quanto aquelas que desejam empreender nesse mercado em expansão.

Em setembro de 2024, foi realizado o primeiro Dia de Campo, com palestras e oficinas, marcando o primeiro evento do estado dedicado exclusivamente às mulheres no setor cafeeiro. 

Além do conteúdo técnico, o projeto promove conexões significativas entre essas mulheres, permitindo que compartilhem desafios em comum e percebam que não estão sozinhas. Assim, forma-se uma rede de apoio que fortalece e incentiva a atuação feminina na produção de cafés especiais.