O projeto teve como ideia central a preocupação com a segurança da suinocultura comercial capixaba em relação aos aspectos sanitários, principalmente no que diz respeito à biosseguridade das granjas comerciais. Sendo que, por biosseguridade entende-se todas as medidas que podem ser aplicadas na granja como objetivo de impedir a entrada e disseminação de um agente infeccioso no plantel. Também foram realizados inquéritos sorológicos de doenças que afetam a suinocultura e a saúde pública, como por exemplo a primeira sorologia para Toxoplasma gondii realizada em suínos no Espírito Santo. Neste projeto foram estudadas 55 granjas comerciais, representando 72,4% das granjas registradas no Estado, localizadas em 27 municípios.